1月25日
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『コーヒーのワークショップ と ガレット デ ロワ』
篠田さんに基礎知識から教えて頂き、
何度も自分でいろいろな豆で淹れました。
同じように淹れたのに、こんなにも味か違うなんて・・・
淹れる方の気持ちが反映されるのでしょうか？
ちこさんからはフランス「ガレット デ ロワ」のお話を聞きながら…
おいしいケーキとコーヒーに魅力を感じる時間でした。
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1月20日(大寒）
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沖原 紗耶さんの竹のカトラリー
新しく、茶さじ・スープスプーン・マドラーを作って頂きました。
こんな寒い日は、作り手のぬくもりを感じながら、
あたたかいモノを頂きたくなります。
今日のおやつはこれにしよう･･
今夜ごちそうはこれにしよう･･と
竹のカトラリーの出番が多くなります。
そうそう 竹はよく使うのが一番のお手入れ方法と聞きました。
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1月18日
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ロウソクのある空間 (2）
久しぶりの大雪でした。
子供たちが小さなかまくらをいくつか作って、
手作りのみつろうロウソクを灯しました。
真っ白な雪の中の光に、あたたかな静けさを感じます。
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1月15日
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『ちこさんの焼菓子』 と 『ワークショップ時間変更』 のお知らせ
家の中での時間が長くなるこの季節・・・
温かい飲み物と一緒に、
のんびり過ごせれるようなお菓子をお願いしました。
フランスの地方菓子 『コンベルサシオン』
ドイツの伝統菓子 『キッフェルン』
『レーズンサンド』を販売してくださることになりました。
21日 10：00～売り切れるまで
21日のハーブティとみつろうのロウソクのワークショップは
篠田さんのコーヒー教室がありますので、13：00からになります。
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1月13日
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ロウソクのある空間
みつろうロウソクを灯すと、ほんのり照らされて甘い香りがします。
そんなロウソクを作るのも、愉しくゆったりとした時間です。
缶の中の溶けたミツロウに芯の糸を浸しては出すだけですが、
心のありようが現れるのでしょうか・・・
いろんなカタチのロウソクができあがります。
HUTTE FURNITUREの堀部さんにお願いしたカエデの燭台
ロウソクの灯りに照らされて、絹のような上品な美しさになります。
できあがったロウソクをのせて、こころ踊るような気持ちで火を灯しました。
（写真にマウスを持っていくとかわります。）
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1月3日
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『コクウ珈琲 篠田さんとおいしいコーヒーをいれましょう』
21日 10:00 - 12:00 2300円 （ちこさんのお菓子付）
篠田さんといっしょに カフェオレなどの、
コーヒー全般の淹れ方をいろいろ教えていただきながら、
丁寧に淹れてみましょう。
最後に 自分の淹れたとっておきのコーヒーで、
ちこさんのおいしいお菓子をいただきます。
（要予約 4名様まで/Eメール、FAX、電話にて）
→申し訳ございません、予約がいっぱいになりました。
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1月1日(元旦）
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明けまして おめでとうございます。
今年は1月7日から 『暮らし展・冬』が始まります。
温かくぬくぬくした使い心地のモノで、
好日な暮らしをお愉しみください。
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